Tiszta kurkumin por CAS 458-37-7

A Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. a tiszta kurkuminpor cas 458-37-7 egyik legtapasztaltabb gyártója és szállítója Kínában. Üdvözöljük a nagykereskedelmi ömlesztett, kiváló minőségű tiszta kurkumin por cas 458-37-7 eladása itt a gyárunkból. Jó szolgáltatás és elfogadható ár érhető el.

Tiszta kurkumin poregy természetes vegyület, jó -gyulladás- és rákellenes hatással. A kurkumin egy diketonvegyület, amelyet a gyömbér családba és az araceae családba tartozó növények gyökereiből és száraiból vonnak ki, kémiai képlete C21H20O6 és CAS értéke 458-37-7. A kurkumin tartalma körülbelül 3-6%, és ez egy természetes fenolos antioxidáns, amelyet gyömbérnövények, például kurkuma, kurkuma, mustár, curry és kurkuma gyökereiből és szárából vonnak ki. Főlánca telítetlen alifás és aromás csoportokból áll, a diketon vegyülethez tartozik. Általánosan használt fűszer- és élelmiszer-pigment. Narancssárga, enyhén keserű ízű kristályos por, amely nem-mérgező. Vízben és éterben oldhatatlan, etanolban és propilénglikolban oldódik, jégecetben és lúgos oldatokban könnyen oldódik. Lúgos körülmények között vörösesbarnának, semleges és savas körülmények között sárgának tűnik. Erős stabilitással és színező képességgel rendelkezik a redukálószerekkel szemben, és színezés után nem fakul ki könnyen. Fényre, hőre és vasionokra azonban érzékeny, fény-, hő- és vasionokkal szemben pedig gyenge ellenállást mutat. A kurkumin molekulák mindkét végén két hidroxilcsoport jelenléte miatt az elektronfelhő-eltérés konjugációs hatása lúgos körülmények között lép fel. Ezért, ha a pH 8-nál nagyobb, a kurkumin sárgáról vörösre változik. A modern kémia ezt a tulajdonságot sav{25}}bázis indikátorként használja. Főleg olyan termékek színezésére használják, mint például bélkészítmények, konzervek, szójaszósz termékek stb. A kurkumin vérzsírszint-csökkentő, daganatellenes, gyulladáscsökkentő, choleretikus és antioxidáns hatású. Ezenkívül egyes tudósok azt találták, hogy a kurkumin hasznos a gyógyszerrezisztens tuberkulózis kezelésében.

Élelmiszer-adalékanyagok:

1. A kurkumint már régóta széles körben használják az élelmiszeriparban, mint gyakori természetes pigmentet. Főleg konzervdobozok, bélkészítmények, szójaszósz termékek festésére használják. A felhasznált kurkumin mennyisége a normál termelés szükségleteitől függ. A kurkumint fő komponensként tartalmazó funkcionális élelmiszerek termékformái lehetnek általános élelmiszerek vagy egyes nem élelmiszerformák, például kapszulák, pirulák vagy tabletták. Az általános élelmiszerformáknál figyelembe vehetünk néhány sárga ételt, például süteményeket, desszerteket, italokat stb.

A kurkumin a FAO Codex Alimentarius Bizottsága (FAO/WHO - 1995) által jóváhagyott élelmiszer-adalékanyag. Egyike annak a kilenc természetes pigmentnek, amelyet élelmiszerekben használhatnak, és amelyet először az élelmiszer-adalékanyagok használatára vonatkozó kínai higiéniai szabványokban adtak ki. Az újonnan kiadott Élelmiszer-adalékanyagok használatára vonatkozó szabvány (GB2760-2011) előírja, hogy a fagyasztott italok, kakaótermékek, csokoládé és csokoládétermékek, valamint cukorkák, gumialapú cukorkák, díszcukorkák, öntetek és édes gyümölcslevek, tészták, csomagolópor és sütőpor, instant rizs és lisztkészítmények maximális mennyisége italban, ízesítő szirupban és cukrászsüteményben használható. a zselé pedig 0,15, 0,01, 0,7, 0,5, 0,3, 0,5, 0,5, 0,1, 0,01, 0,01 g/kg. A margarin és hasonló termékei, főtt dió és magvak, élelmiszeripari töltelékek és puffasztott élelmiszerek a termelési igényeknek megfelelően felhasználhatók.

2. A kurkumin fertőtlenítő hatású is. Jelenleg a kurkumint széles körben használják az élelmiszeriparban fűszerként és pigmentként itthon és külföldön. A kurkuma helyettesítheti az értékes fűszersáfrányt a középkori Európában. Az indiaiak számára is nélkülözhetetlen hagyományos curry étel, a Közel-Keleten elterjedt grilltekercs, a perzsa és thai ételek gyakori fűszere, valamint a mustárszószban gyakori pigment.

Az élelmiszer-színezékhez használt kurkuma pigmenteket főként négy kategóriába sorolják: vízben diszpergálható kurkumaolaj, vízben diszpergálható tisztított kurkuma, olajban oldódó tisztított kurkumin és tisztított kurkumapor. Kína az 1980-as évek közepén és végén kezdte el kutatni és alkalmazni a kurkumint, és az 1990-es évek elején érte el a csúcsot. A termékminőség miatt azonban a piacosodás mértéke nem magas.

Jelenleg Kína vízben{0}}oldható és olajban-oldható kurkumin termékeket fejlesztett ki, amelyek összehasonlíthatók a külföldi országok termékeivel. A kompaundálás révén többféle színben előállítható kurkumin. Széles körben használták tésztákban, italokban, gyümölcsborokban, cukorkákban, süteményekben, konzervekben, gyümölcslevekben és főzéshez. Kompozit fűszerként csirkeesszenciás kompozit fűszerekben, puffasztott fűszerekben, instant tészta és tészta puffasztott termékekben, kényelmes ételízesítőkben, hot pot fűszerekben, paszta esszenciás fűszerekben, fűszeres savanyúságokban, szárított marhahústermékekben stb. használták. Kína a világ egyik fő kurkuma-termelő területe, ahol gazdag a kurkuma. Jelenleg az éves kibocsátás elérte a több tízezer tonnát, ami jó piaci előnyt jelent.

Kémiai indikátor:

Sav-bázis indikátorként használják, pH 7,8 (sárga) - 9.2 (vörösbarna).

Orvostudomány:

A Curcuma longa egy gyakran használt gyógyszer, fő bioaktív összetevői a kurkumin és az illóolajok. Az előbbi a vér lipidszintjét csökkentő, véralvadásgátló, antioxidáns, cholagogikus, rákellenes, stb. funkcióval rendelkezik; Ez utóbbi főként gyulladáscsökkentő, antibakteriális és köhögéscsillapító hatású. A kurkuminok rákellenes -szerepet játszanak a rosszindulatú daganatsejtek differenciálódásának indukálásával, a tumorsejtek apoptózisának indukálásával és a tumornövekedés gátlásával különböző szakaszokban, és széles körben használják a klinikai gyakorlatban. gyakorlat.

A kurkumint először 1870-ben izolálták a Curcumalonga L.-ből kis molekulatömegű polifenolvegyületként. 1910-ben tisztázták differoil-metánjának kémiai szerkezetét, majd fiziológiai és farmakológiai hatásainak kutatása jelentős előrehaladást ért el. A kurkumin egyre mélyebbre ható -tanulmányozása során kiderült, hogy a kurkumin számos farmakológiai aktivitással rendelkezik, például gyulladásgátló, antioxidáns, lipidszabályozás, vírusellenes, fertőzésgátló,-tumorellenes, véralvadásgátló, májfibrózis elleni, érelmeszesedés-ellenes és mellékhatások toxicitása. A kurkumin jelenleg az egyik legnagyobb mennyiségben eladott természetes élelmiszer-pigment a világon. Az Egészségügyi Világszervezet, az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala és számos ország által jóváhagyott élelmiszer-adalékanyag. A kutatókat nem csak nem szteroid gyulladáscsökkentőként vonzza a kurkumin, hanem kémiai megelőző tulajdonságai miatt is, a kurkumin számos betegségmegelőző tulajdonsággal rendelkezik. Tekintettel arra, hogy a modern orvosi kutatások kimutatták, hogy számos emberi betegség előfordulása összefügg a szabad gyökök képződésével és a gyulladásos reakciók részvételével, a kurkumin antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása felkeltette a hazai és külföldi tudósok széles körű figyelmét.

A biohasznosulás javításának fő módjaiTiszta kurkumin porjelenleg a következők:

A nanokurkumin előnyei a hosszú keringési idő, az erős permeabilitás és az antitest anyagcsere a szervezetben, de van egy szivárgási probléma. A hidrogél mágneses nanokompozitok (HGMNC) között sok rés van, a nanorészecskék felületéhez kurkumin molekulák kapcsolhatók, így a kibocsátási kapacitás fenntartható és hatékony. A HGMNC külső mágneses tér stimulációval szembeni érzékenységét kihasználva a kurkumint olyan célhelyekre lehet szállítani, mint a rákos sejtek, ami betegségek célzott terápiájaként szolgál. A liposzómák egyesülhetnek a sejtmembránokkal, hogy a kurkumint a sejtek belsejébe juttatják, lehetővé téve a gyógyszer főként a szövetekben és szervekben való eloszlását, például a májban, a lépben, a tüdőben és a csontvelőben. Azonban a liposzómák mint hordozók olyan problémákkal küzdenek, mint a gyenge stabilitás és a könnyű szivárgás. Ezenkívül a NOSC használata kurkumin micellák előállítására növelheti a gyógyszer oldhatóságát és javíthatja a biológiai hozzáférhetőséget.

A gyakorlati alkalmazásokban azt találták, hogy a kurkuminnak még mindig vannak bizonyos hiányosságai, például alacsony oldhatósága, rossz stabilitása, alacsony felszívódási sebessége, könnyű átalakulása olyan vegyületekké, mint a glükuronsav és szulfonsav a bélben, gyors anyagcsere és rövid felezési idő. Ezek a problémák alacsony biológiai hozzáférhetőséget eredményeznek, és korlátozzák az élelmiszer- és gyógyszeriparban való alkalmazását. A humán kísérletekben megállapították, hogy csak akkor lehet kimutatni, ha az orális adag eléri a 10-12 g-ot. Ha a patkányoknak intravénásan 10 mg/kg kurkumint adnak be, a maximális szérumkoncentráció csak 0,36 μg/ml; 1,0 g/kg kurkumin 15 perces orális adagolása után a patkányplazma koncentrációja csak 0,13 μg/ml volt, a maximális koncentráció 1 óra elteltével elérte a 0,22 μg/ml-t, és 6 óra elteltével már nem volt kimutatható a plazmában. A kurkumin orális adagolása patkányoknak csak nyomokban volt kimutatható a vérben, a májban és a vesében, 90%-ban a gyomorban és a vékonybélben. 24 óra elteltével már csak 1% maradt. 0,1 g/kg kurkumin intraperitoneális injekciója 1 órán át szignifikáns különbségeket mutatott a kurkumin eloszlásában a szervekben, a legmagasabb koncentráció a bélben (117 μg/g), ezt követte a vese, a vér és a máj, és nagyon alacsony koncentráció az agyban (0,4 μg/g). Ezért a kurkumin biohasznosulásának javítása fontos irány lesz, amelyet érdemes tanulmányozni a jövőben.

Tiszta kurkumin por, mint a kurkumából kivont természetes vegyület, bár számos egészségügyi előnnyel jár, a túlzott vagy nem megfelelő használat mellékhatásokkal is járhat. Íme egy összefoglaló a lehetséges mellékhatásokról:

Népszerű tags: tiszta kurkumin por cas 458-37-7, beszállítók, gyártók, gyár, nagykereskedelem, vétel, ár, ömlesztve, eladó