Dimetil-fumarát (DMF) CAS 624-49-7

Kenyérpenészesedés megelőzése: A dimetil-fumarát jól megelőzi a kenyér penészesedését, és hatása messze meghaladja a hagyományos tartósítószereket, például a kalcium-propionátot. Ugyanilyen tárolási feltételek mellett a dimetil-fumarátot tartalmazó kenyér 475 napig, míg a kalcium-propionátot tartalmazó kenyér csak 16-30 napig képes megőrizni penészmentes megjelenését. Ez elsősorban a dimetil-fumarát azon képességének köszönhető, hogy gátolja az élelmiszerekben előforduló különféle penészgombákat, mint például az Aspergillus flavus, Aspergillus niger, Penicillium, Aspergillus oryzae, Aspergillus oryzae és Fusarium graminearum, hatékonyan meghosszabbítva a kenyér eltarthatóságát.

Egyéb élelmiszerek penészesedés elleni küzdelem: A kenyéren kívül a dimetil-fumarátot penészesedés-,-korróziógátló, valamint halak, húsok, zöldségek, gyümölcsök és egyéb élelmiszerek tartósítására is használták. Jó gátló hatással van a penészgombákra, élesztőgombákra, baktériumokra, amelyek tárolás és szállítás során megakadályozhatják az élelmiszerek mikrobiális szennyeződés miatti megromlását. Például a dimetil-fumarát hozzáadásával a húskészítményekhez gátolhatja a baktériumok és a penészgombák szaporodását, csökkentheti az élelmiszerek romlását és a szagképződést, valamint megőrizheti a hús frissességét és ízét.
Hatásmechanizmus: A dimetil-fumarát antibakteriális hatása molekuláris állapotában van, amely zökkenőmentesen áthatol a mikroorganizmusok sejtmembránján, behatol a sejtbe, gátolja a mikrobiális sejtosztódást és elnyomja a mikrobalégzést azáltal, hogy gátolja az enzimaktivitást a trikarbonsav ciklusban (TCAC), a hexóz foszfát útvonalat (HMP), a mikrobiális növekedést és a fermentációs útvonalat (HMP), és szaporodás.

A penészgomba elleni hatás előnyei: A dimetil-fumarát jobb penészgátló hatással rendelkezik a takarmányon, mint a savas tartósítószerek, például a propionát, szorbinsav és benzoesav. 500-800 ppm-et tartalmazó PDA tápközegben számos penészgombát és baktériumot képes teljesen elnyomni. A dimetil-fumarát takarmányhoz való hozzáadásával hatékonyan megelőzhető a tápanyagveszteség és a minőségromlás, amelyet a tárolás során a penészszennyeződés okoz, biztosítva az állatállomány és a baromfi egészséges növekedését.
Alkalmazási mód: A dimetil-fumarátot általában meghatározott arányban adják a takarmányhoz, és egyenletes keverés révén egyenletesen eloszlatják a takarmányban, hogy kifejtse penészesedésgátló hatását. A gyakorlati alkalmazásokban meg kell határozni a dimetil-fumarát megfelelő mennyiségét olyan tényezők alapján, mint a takarmány típusa, a tárolási körülmények és a tárolási idő.

Bőr-, lábbeli- és textilpenész elleni védekezés:Dimetil-fumarát (DMF)széles körben használják a hazai termékekben, és sok lábbelit, bőrbútort és lakástextil-terméket nedvességálló{0}}zacskóba csomagolnak, amely ezt az összetevőt tartalmazza a nedvesség és a penészedés megelőzésére. Megakadályozhatja a penészképződést a bőr, cipő és textíliák felületén, megakadályozhatja a termékek szagát, elszíneződését és a penész okozta károsodást, valamint meghosszabbítja a termékek élettartamát.

Hagyományos kínai gyógyászati ​​anyagok penészgomba megelőzése: A hagyományos kínai gyógyászati ​​anyagokat könnyen szennyezi a penész a tárolás során, ami befolyásolja minőségüket és hatékonyságukat. A dimetil-fumarát felhasználható a hagyományos kínai orvoslás penészgomba elleni kezelésére, a penészgombák növekedésének gátlásával, a hagyományos kínai orvoslás szárazságának és tisztaságának megőrzésével, valamint minőségének stabilitásával.
Penészgomba elleni kozmetikumok: A kozmetikumok gazdag tápanyagokat tartalmaznak, és könnyen táptalajává válhatnak a mikroorganizmusoknak. A dimetil-fumarát antibakteriális tulajdonságai alkalmazhatók a kozmetikumokban, hogy megakadályozzák a penész és a baktériumok általi szennyeződést tárolás és használat során, ezzel biztosítva a kozmetikumok biztonságát és hatékonyságát.

Alacsony toxicitás és nagy hatékonyság: A dimetil-fumarát alacsony toxicitású, 2240 mg/kg LD50 (orális adagolás patkányoknak). Az emberi szervezetbe kerülve gyorsan normál anyagcsere-összetevővé, nagy biztonsággal, fumaráttá válik. Ugyanakkor jó gátló hatással van több mint 30 féle penészgombára, élesztőgombára és baktériumra, így hatékony penész- és tartósítószer.
Széles spektrumú antibakteriális: Antibakteriális spektruma kiterjedt, és gátló hatást fejt ki a különböző gyakori penészgombákra, élesztőgombákra és baktériumokra, ami rendkívül előnyössé teszi a penészgombák és a korrózió elleni{0}}alkalmazások során a különböző ipari területeken.

A kontaktsterilizálás és a fertőtlenítés kettős hatása: A dimetil-fumarát erős biológiai aktivitással és szublimációs tulajdonságokkal rendelkezik, ezért kettős hatása van: kontaktsterilizálás és fertőtlenítés. Ez a funkció lehetővé teszi, hogy különböző környezeti feltételek mellett penészesedés- és korróziógátló{1}}hatást fejtsen ki, különösen alkalmas zárt terekbe vagy magas penészgátló követelményeket támasztó termékek csomagolására.
Jó hőállóság és széles pH-tartomány: 3-8 pH-tartományban használható, és jó hőállósággal rendelkezik, ami lehetővé teszi, hogy stabil penész- és korróziógátló hatást tartson fenn különböző ipari termelési környezetben és tárolási körülmények között.

A gyógyszer állapota és felhasználása: A dimetil-fumarát egy széles körben alkalmazott betegségmódosító terápia (DMT) orális gyógyszere a sclerosis multiplex (MS) kezelésére. Hatékonyságát és biztonsági jellemzőit több mint tíz éves tapasztalat támasztja alá, világszerte közel 600 000 beteg részesül dimetil-fumarát kezelésben, így ez a DMT gyógyszer a legtöbb beteggel világszerte. A gyógyszert 2021-ben engedélyezték Kínában, és 2022-ben felvették a kínai egészségügyi biztosítási térítési listára, új kezelési lehetőséget biztosítva a sclerosis multiplexben szenvedő betegek számára Kínában.

Hatásmechanizmus: A dimetil-fumarát főként az Nrf2 útvonal aktiválásával fejti ki az immunszabályozást és a sejtvédelmet. Szabályozhatja a citokin expresszióját és az immunsejt-altípusokat, átalakítva az immunrendszert pro-gyulladásosból gyulladásgátlóvá, ezáltal csökkentve a gyulladásos választ a szklerózis multiplexben szenvedő betegeknél. Ugyanakkor képes ellensúlyozni az oxidatív stressz károsodását, megvédi a neuronokat és az oligodendrocitákat a haláltól, késlelteti a sclerosis multiplex progresszióját és csökkenti a betegség kiújulását.

Hatékonyság és biztonság: Összehasonlítva más orális sclerosis multiplex gyógyszerekkel, mint például a fingolimod és a teriflunomid, a dimetil-fumarát hatékonyabb a sclerosis multiplex kiújulásának kezelésében, és olyan előnyei vannak, mint a nagy biztonság és a jó tolerálhatóság. A hematológiai és fertőzési kockázat tekintetében a dimetil-fumaráttal kezelt betegek nem növelik az opportunista fertőzések kockázatát, és nagyon ritka a súlyos limfocita depléció. Nem gyengíti a humorális immunválaszt a COVID-19 oltásra, és nem növeli a súlyos COVID-19 fertőzés kockázatát.

Nemkívánatos események kezelése: A dimetil-fumarát fő nemkívánatos eseményei a gyomor-bélrendszeri reakciók és a kipirulás lehet, de kezelhetők konzultációval/betegoktatással, tüneti kezeléssel és az adagolás fokozatos módosításával. Például a gasztrointesztinális nemkívánatos események megelőzhetők vagy enyhíthetők étkezés közbeni bevételükkel, az adag fokozatos emelésével a standard dózisra, tüneti kezeléssel vagy átmeneti csökkentésével; A bőrpír megelőzhető vagy enyhíthető étellel történő bevétellel vagy tüneti kezeléssel (például aszpirin vagy antihisztaminok).