Propionsavolaj,Elsődleges olajsavnak is ismert, rövid láncú telített zsírsav, CH3CH2COOH kémiai képlet, molekulatömeg 74,08. A propionsav a gyenge elektrolithoz tartozik (ka =1.34 × 10-5), vizes oldata gyengén savas, de erősen korrozív, és a gőz irritálja a bőrt és a légzőszerepet. Normál hőmérsékleten és nyomáson a propionsav színtelen, tiszta, olajos folyadék, kellemetlen rohamossággal és csípős szaggal. Ez egyenletes vízzel, etanollal, kloroformmal és éterrel.
A propionsavat elsősorban élelmiszer -tartósítószerként és penészgátlóként használják, valamint a közepes viszkozitási anyagok, például a sör, a nitrocellulóz -oldószer és a lágyító inhibitoraként, és felhasználható a nikkel -bevonat -oldat, az élelmiszer -aroma, a gyógyszer, a peszticid, a pelyhese -inhibitor stb. Készítéséhez is.
|
Vegyi képlet |
C3H6O2 |
|
Pontos tömeg |
74 |
|
Molekulatömeg |
74 |
|
m/z |
74 (100.0%), 75 (3.2%) |
|
Elemi elemzés |
C, 48.64; H, 8.16; O, 43.19 |
|
|
|
Propionsavolaj, más néven primer olajsav, egy rövid láncú telített zsírsav, a CH3 CH ₂ COOH kémiai képlettel. Színtelen és tiszta olajos megjelenése alatt elrejti az irritáló roham szagot, de egyedi kémiai tulajdonságaival - gyenge savassággal (KA =1.34 × 10 ⁻⁵), erős korrozivitás és a bőr és a légzési traktus gőzirritációja - több ipari területen alapvető nyers anyaggá vált. Az élelmiszerek megőrzésétől a gyógyszergyártásig, a kémiai szintézistől a mezőgazdasági alkalmazásokig, a propionsav értéke az emberi termelés és az élet minden aspektusán keresztül fut.
1. Élelmiszer -tartósítószerek és penészgátlók
A Propionic ACD egyik alapvető alkalmazása élelmiszer -tartósítószer. A gombák, élesztő és baktériumok széles spektrumú gátlását éri el a mikrobiális sejtmembránok szintézisének gátlásával és az enzimrendszer aktivitásának megzavarásával. Az olyan pékárukban, mint a kenyér és a sütemények, 0,1% -0,3% kalcium -propionát vagy nátrium -propionát hozzáadása 30 napra meghosszabbíthatja az eltarthatóságot, miközben megőrzi az élelmiszer lágy textúráját. A kísérleti adatok azt mutatják, hogy 25 fokos és 75%-os relatív páratartalom esetén a hozzáadott kalcium -propionáttal rendelkező kenyérsütés növekedési késleltetési ideje ötször hosszabb, mint a hozzáadott csoport nélkül.
A gabona megőrzésének területén a propionikus ACD behatol a szemek belsejébe, és gátolja a toxint termelő gombák metabolikus aktivitását, például Aspergillus flavus és Aspergillus ochraceus.
Például a kukorica tárolásában a 0,2% -os propionikus ACD-oldat permetezése 80% -kal csökkentheti a zearalenon tartalmát a kukoricában, így biztonsági garanciát biztosít a hosszú távú tároláshoz. Ezenkívül a Propionic ACD italtartósítószerként is felhasználható a viszkózus anyagok képződésének gátlására a sörtermelésben és megakadályozhatja a sörtest zavarosságát.
2. Fermentációs szerek és savassági szabályozók
A propionikus ACD a kenyér erjesztésének „láthatatlan asszisztense”. A tészta fermentációs eljárás során a propionikus ACD aktiválja az élesztő enzim aktivitását és elősegíti a szén -dioxid képződését azáltal, hogy a pH -t egy gyengén savas környezethez igazítja, 4,5-5,0, ami 20% -30% -os növekedést eredményez a tészta -tágulási sebességben.
Eközben antibakteriális tulajdonságai gátolhatják a baktériumok szennyeződését és biztosíthatják a fermentációs folyamat stabilitását. A sajttermelésben a propionikus ACD, mint a tejes ACD baktériumok fermentációjának mellékterméke, a cheddar sajtnak egyedi diós ízét adja, és gátolja a romlás baktériumok növekedését a pH -érték csökkentésével.
3. Élelmiszer -fűszerek és ízjavítók
A Propionic ACD és észterei fontos élelmiszer -aromaforrások. Az etil -propionát ananász aromája van, míg az izoamil -propionát alma ízét mutatja be, és széles körben használják ízesítésként cukorkákban, italokban és pékárukban. A húsfeldolgozás során a 0,05% -os propionikus ACD hozzáadása javíthatja a hús aromáját, miközben gátolja a zsír -oxidáció által termelt halal -aromát, és javíthatja a termék szenzoros minőségét.
Orvosi terület: Különböző szerepek a készítmény stabilitásától a betegségkezelésig
1. Kábítószer -oldószerek és pH -szabályozók
Propionsavolaj"Láthatatlan támogató szerepet" játszik a gyógyszergyártásban. Oldószerként feloldhatja az oldhatatlan gyógyszereket, például a B12 -vitamint és az adrenalint, javítva a biohasznosulást. Az injekciós oldatok elkészítésében egy 0,5% -1% propionikus ACD -oldat stabilizálhatja a gyógyszer pH -értékét a megfelelő 3,5-5,0 tartományon belül, megakadályozva a gyógyszer hidrolízisét és az oxidatív lebomlást. Például, ha a propionsav hozzáadása a penicillin G kálium -só befecskendezéséhez meghosszabbíthatja a gyógyszer tényleges periódusát 6 óráról 24 órára.
2. A betegségkezelés potenciális értéke
A propionsav egyedi potenciállal rendelkezik az anyagcsere -betegségek kezelésében. Rövid láncú zsíros ACD -ként abszorbeálható vastagbél hámsejtek, elősegítve a glükoneogenezist és a zsír anyagcserét. Az állati kísérletek kimutatták, hogy a propionikus ACD orális beadása 15%-kal csökkentheti a vércukorszint -szintet patkányokban, miközben gátolja a májzsír -szintáz aktivitást és csökkenti a zsírok felhalmozódását. Ezenkívül a propionikus ACD adjuváns terápiás hatással van a gyulladásos bélbetegségekre, például fekélyes vastagbélgyulladásra a bél mikrobiota egyensúlyának szabályozásával.
1. A hidratáló szerek és a bőrkondicionálók
A propionsav, kis molekuláris szerkezetével és lipofilitásával, a kozmetikumok "vízmágnesévé" vált. Behatolhat a Stratum Corneumba, kombinálható a vízmolekulákkal, hogy hidratáló membránt képezzen, és a bőr nedvességtartalmát 15% -20% -ra növeli. Az arckrém képletében az 1% -3% propionikus ACD 40% -kal növelheti a bőr simaságát, és 30% -kal csökkentheti a transzkután vízveszteséget (TEWL).
2. Az antibakteriális és a korróziós rendszer alapkomponensei
A propionikus ACD antibakteriális tulajdonságai természetes választássá teszik a kozmetikai tartósítószerek számára.
A Staphylococcus aureus és az Escherichia coli elleni gátlási zónájának átmérője elérheti a 12 mm-t (0,1% koncentráció), és olyan tartósítószerekkel kombinálva, mint a fenoxi-etanol és a p-hidroxi-acetofenon, szinergikus antiróziós hálózatot képezhet.
A sampon képletben a 0,05% propionsav és a 0,1% -fenoxietanol kombinációja meghosszabbíthatja a termék eltarthatóságát 36 hónapra.
3. A savbázis szabályozása és a stabilitás javítása
A propionikus ACD semlegesíti az alkalikus komponenseket és beállítja a kozmetikumok pH-ját egy gyengén savas tartományra, amely 4,5-6,5, ami megfelel a bőr természetes pH-környezetének. A 0,02% propionikus ACD hozzáadása a C-vitamin Essence-hez stabilizálhatja a termék pH-ját 5,0-5,5-nél, megakadályozhatja a C-vitamin oxidatív lebomlását, és csökkentheti a bőr irritációját.
1. A szerves észtervegyületek szintéziséhez nyújtott alapanyagok
PropionsavolajKülönböző nagy hozzáadott értékű termékeket generálhat észterezési reakciók révén. A butil -propionát gyümölcsös aromával rendelkezik, és a fűszerek és az oldószerek szintézisében használják; A cellulóz -propionát lágyítóként működik, hogy javítsa a műanyagok rugalmasságát és hőállóságát. A bevonóiparban a Propionic ACD -vel módosított alkD gyanta 2 órára rövidítheti a szárítási időt, és a festékfilm keménységét 3H -ra növelheti.
2. fémfelszíni kezelés és tisztítószerek
A propionikus ACD savassága "zöld választás" a fémtisztításhoz. Feloldhatja a fém -oxidokat, például a rozsda és az oxid skálát, és alacsonyabb a korrozivitással a szubsztrátnál, mint a sósav ACD és a kén ACD. Az acél rozsda eltávolítási folyamatában egy 5% -10% propionsav -oldat, amelyet 60 fokos 30 percig kezelnek, 95% -os rozsda -eltávolítási sebességet érhet el, miközben sűrű passzivációs filmet képez a másodlagos korrózió megelőzése érdekében.
3. Adalékanyagok az galvanizáló iparban
A propioninsav, mint puffer és felvilágosító nikkel-bevonási oldatban, stabilizálhatja az oldat pH-értékét 4,0-4,5-en, és megakadályozhatja a nikkel-hidroxid csapadékát. Ugyanakkor adszorbeálhatja a katód felületét, finomíthatja a nikkel szemcséket, növelheti a bevonat fényességét 2 szinttel, és 30%-kal javítja a kopásállóságot.
4. Innovatív alkalmazások a környezetvédelem területén
A propionsav és sókja potenciállal rendelkezik a kipufogógáz -kezelésben. A kalcium -propionát képes abszorbeálni az ipari hulladékgázból származó hidrogén -szulfidot (H ₂), 0,8 g/g abszorpciós kapacitással (kalcium -propionátként számolva), és az újrahasznosítási sebesség a regeneráció után meghaladja a 90%-ot. Ezenkívül a propionikus ACD -származékos polilaktikus ACD (PLA), mint biológiailag lebontható műanyag, 6 hónapon belül teljesen bomlik szén -dioxidba és vízbe, új megoldást kínálva a "fehér szennyezés" kezelésére.
1.
A propionsav a takarmány -megőrzés "természetes gyámja". Behatolhat a takarmány -részecskék belsejébe, gátolja az olyan formák növekedését, mint az Aspergillus flavus és az Aspergillus ochraceus, és megakadályozzák a gombás toxinszennyeződést. A 0,2% -os kalcium -propionát hozzáadása a sertés -takarmányhoz 15% -ról 2% -ra csökkentheti a takarmány -penész sebességét, és 8% -kal növeli a takarmány -konverziós arányt. Ezenkívül a propionikus ACD, mint a kérődzők bendő erjedésének szabályozója, elősegítheti a propionsavtermelést és további energiát biztosíthat az állatok számára.
2.
A propionsav kulcsfontosságú szintetikus anyag a különféle peszticidek számára. A 2,4-D propionát származéka egy szelektív herbicid, amely károsíthatja a dikotikledonos gyomok sejtmembránját, és nagyon biztonságos a növények, például a búza és a kukorica esetében.
A gyümölcsös kezelésben a 0,5% -os propionsav -oldat permetezése gátolhatja az alma rothadási kórokozó spórák csírázását, 85% kontrollhatással, és a gyümölcsnek nincs fennmaradó kockázata.
3.
A propionikus ACD javítja a talaj termékenységét a talaj pH -jának és a mikrobiális közösség szerkezetének szabályozásával. A savas talajban a propion ACD semlegesítheti az alumíniumionok toxicitását, és 20%-kal növeli a növényi gyökér növekedését. Eközben növénynövekedési szabályozóként elősegítheti a burgonya gumó megnövekedését, és 15% -20% -kal növeli a hozamot.
A Propionic ACD, egyedi kémiai tulajdonságaival és széles alkalmazási értékével, "kémiai lánc" lett, amely összekötő mezők, például élelmiszer, gyógyszer, vegyipar és mezőgazdaság. A tartósítószerektől, amelyek meghosszabbítják a kenyér eltarthatóságát az anyagcsere -betegségek kezelésére szolgáló potenciális gyógyszerekig; A kozmetikumok stabilitását javító sav-bázis-szabályozóktól kezdve a fehérszennyezés oldó biológiailag lebontható műanyagokig, a propionsav alkalmazási határai folyamatosan bővülnek a technológiai innovációval.
Apropionsavolaj:
A mikroorganizmusok, például a propionsav különféle fermentálható cukrokat használhatnak propionsav előállításához. Az iparban számos biomassza először hidrolizálható monoszacharidokba, például glükóz vagy xilóz savval vagy enzimpel, majd bevezette a fermentáció reaktorába. A fermentáció után adjunk hozzá mészejet, csapadékot, szűrjünk, adjunk hozzá nátrium -szulfátot a kettős bomlási reakcióhoz, szűrjünk és koncentráljunk, adjunk hozzá kénsavat az átalakításhoz, majd frakcionáljuk. A fermentációs reaktor elfogadhatja az immobilizált protoplaszt-toronyreaktorot, és a sejteket a következő formában rögzíthetjük: az előre sterilizált csomagológyűrű felületét 20% zselatint és 1,5% sellakkal borítják, és a szárítás után a felszíni permetezésű permetezésű oldat, amely a felszíni permetezés után a felszíni, a felszíni, a csomagolás utáni csomagolással, a csomagolás után, a csomagolás után, hogy a felületet a Polaring Furfing of the Place of the Place of the Place of the Place oldat. az erő növelése érdekében. Öblítse le steril vízzel, majd sterilizálja etilén -glikollal, ürítse ki az etilénglikolot, és fújja meg steril nitrogénnel. Ezt követően a propionsav baktériumtenyésztési folyadékot adják a töltőgyűrűvel töltött reaktorhoz, hogy rögzített sejtmembránt képezzenek a töltőgyűrű felületén, majd folyamatos táplálékot lehet végezni erjesztés céljából.
Finomítási módszer:
Szárítsa és desztilláljon vízmentes nátrium -szulfáttal, hogy összegyűjtse a 139 ~ 141 fokos frakciót. Desztilláljon kis mennyiségű szilárd kálium -permanganáttal, majd desztilláljon. A frakcionálás céljából etil -észterré is átalakítható. Az etil -propionátot hidrolízissel finomítottuk.
Az alacsony szén -dioxid -szénhidrogének közvetlen oxidációja előállíthatja a hangyasavat és a propionsavat, ha alacsony szén -dioxid -szénhidrogéneket használnak alapanyagként ecetsav előállításához, és az elválasztás után propionsavat lehet beszerezni.
A propánsavat etilén egylépéses reakciójával szintetizáltuk szén -monoxiddal és vízzel a nikkel -karbonil katalízise alatt. A reakciófeltételek 250 - 320 fok és 10 - 30 MPA.
A propionaldehid oxidációja mangán propionát katalizátor jelenlétében a propionaldehid levegővel vagy oxigénnel reagál propionsav előállításához.
A propionitril -hidrolízis módszert a propionitril hidrolízisével állítják elő a koncentrált kénsav katalízise alatt.
Az akrilsav módszert hidrogénezéssel és az akrilsav csökkentésével készítik el.
Etanol -karbonilezési módszer Az etanolt úgy állítják elő, hogy szén -monoxiddal reagálnak katalizátor jelenlétében.
Kémiai tulajdonságaipropionsavolaj:
Reagáljon szervetlen anyagokkal
A propionsav karboxilcsoportján lévő hidrogénatom részben hidrogénionokká (protonokká) ionizálható a vizes oldatban, és felszabadulhat, így a propionsav savas. A propionsav egy gyenge monobázsav, vizes oldatban, PKA =4.87 (25 fok).
1. Mivel a propionsav sav, a propionsav semlegesítheti lúgokkal a megfelelő propionát előállításához:
A propionsav és a nátrium -hidroxid reakciója: CH3Ch -ch2Cooh+naoh=ch3Ch -ch2Coona+H2O
A propionsav és a kalcium -hidroxid reakciója: 2CH3Ch -ch2CoOH+CA (OH)2= (ch3Ch -ch2TURBÉKOL)2Ca +2 h2O
Propionsav és ammónia reakciója: CH3Ch -ch2CoOH+NH3 · H2O=ch3Ch -ch2Coonh4+H2O
2.
A propionsav és a karbonát reakciója: 2CH3Ch -ch2Cooh+co32-=2 ch3Ch -ch2TURBÉKOL-+H2O+CO2 ↑
3. A propionsav gyenge sav jellege miatt a propionsav sok fémre korrozív, mint például a vas, a magnézium és a propionsav, hogy hidrogén és fém propionát előállítása érdekében reagáljon.
A propionsav reakciója vassal: fe +2 ch3Ch -ch2Cooh=(ch3Ch -ch2TURBÉKOL)2Fe+H2 ↑
Propionsav és alumínium reakciója: 2AL +6 CH3Ch -ch2Cooh =2 (ch3Ch -ch2TURBÉKOL)3Al +3 h2 ↑
A propionsav reakciója magnéziummal: mg +2 ch3Ch -ch2Cooh=(ch3Ch -ch2TURBÉKOL)2Mg+h2 ↑
A hidroxilcsoport helyettesítési reakciója karboxilcsoporton
A - OH a propionsavban csoportként felhasználható, és karboxil-, halogén vagy alkoxi -val helyettesíthető savsav -anhidrid, acil -halogenid vagy észter és más propionsav -származékok előállításához.
Népszerű tags: Propioninsavolaj CAS 79-09-4, Szállítók, gyártók, gyár, nagykereskedelem, vétel, ár, ömlesztett, eladó