A Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. az 1-heptanol cas 111-70-6 egyik legtapasztaltabb gyártója és szállítója Kínában. Üdvözöljük az ömlesztett, kiváló minőségű 1-heptanol cas 111-70-6 nagykereskedelmi értékesítésén itt, gyárunkból. Jó szolgáltatás és elfogadható ár érhető el.
1-heptanol, molekulaképlet C7H16O, CAS 111-70-6, egy természetes termék, amely olyan illóolajokban található, mint a szegfűszeg, a jácint, az ibolya levelei és az ibolyaolaj. Megjelenése színtelen olajos folyadék, zsíros és fűszeres aromájú, hasonlóan a citrusos aromához. Keverhető etanollal, nem{10}}illékony olajjal és éterrel, és vízben rendkívül oldhatatlan. Oxidálható és észterezhető. Kémiai tulajdonságait tekintve az n-heptanol a primer alkoholokra jellemző reakciókészséget mutat, és olyan reakciókon mehet keresztül, mint az oxidáció és az észterezés. Ez a reakcióképesség lehetőséget ad a n-heptanol szerteágazó alkalmazására az esszencia- és illatiparban. Például oxidációs reakcióval az n-heptanol aldehiddé vagy savvá alakulhat, majd részt vehet a bonyolultabb esszenciaszintézisben; Az észterezési reakció során az n-heptanol más szerves savakkal egyesülve észtervegyületeket képezhet speciális illatanyagokkal. Redukálható n-heptaallal, vagy n-pentil-magnézium-bromidból és etilén-oxidból szintetizálható. Általában szerves szintézis reagensként használják.
|
Kémiai képlet |
C7H16O |
|
Pontos mise |
116 |
|
Molekulatömeg |
116 |
|
m/z |
116 (100.0%), 117 (7.6%) |
|
Elemelemzés |
C, 72.35; H, 13.88; O, 13.77 |
|
|
|
N-heptanol szintézise: n-heptanaldehid redukciójával nyerik. Keverjen össze 1,8 kg vasreszeléket, 3 l vizet és 0,45 kg heptanaldehidet, melegítse és forralja visszafolyató hűtő alatt 6-7 órán át, majd végezzen vízgőz desztillációt, hogy körülbelül 7-8 liter desztillátumot kapjon, válassza el az olajos réteget, és adjon hozzá 1 liter 20%-os hidrogén-heptánt a hidrolízishez. Desztilláljuk a meglévő olajréteget, és gyűjtsük össze a 172-176 fokos frakciót, így körülbelül 350 g heptanolt kapunk. A redukciós reakciót híg sósav jelenlétében is végrehajthatjuk. Ezenkívül heptanolt úgy is előállíthatunk, hogy pentánt etilén-oxiddal reagáltatunk vízmentes alumínium-bromid jelenlétében.
A gyártásnak két fő módja van1-heptanol: kémiai szintézis és bioszintézis. A kémiai szintézis során általában kőolaj alapú anyagokat használnak, amelyek katalizátorok és magas hőmérsékletű reakciók{1}} során keletkeznek. A bioszintézis pedig mikroorganizmusok vagy növényi anyagok felhasználása n-heptanol előállítására biotechnológiai módszerekkel, például fermentációval. Mindkét módszernek megvannak a maga előnyei és hátrányai. A kémiai szintézis ugyan hatékony, de jelentős hatással van a környezetre; A biológiai szintézis környezetbarát, de a termelés hatékonysága és a költségkontroll érdekében további optimalizálás szükséges.
A gyártási folyamatban az n-heptanol minőség-ellenőrzése is olyan probléma, amelyet nem lehet figyelmen kívül hagyni. A különböző alkalmazások eltérő tisztasági követelményei miatt a gyártási költségek csökkentése a termékminőség biztosítása mellett fontos kihívás a jelenlegi iparág számára. A probléma megoldása érdekében sok vállalkozás aktívan kutat új gyártási folyamatokat, például a katalizátorok teljesítményének javítását és a reakciók szelektivitásának fokozását az n-heptanol termelési hatékonyságának és gazdaságosságának javítása érdekében.
Az N-heptanol, más néven heptanol vagy szőlővirág-alkohol, színtelen és átlátszó, aromás szagú folyadék. Molekulaképlete C7H16O, relatív molekulatömege 116,20. Széles körben használják a vegyiparban, különösen az ehető eszenciák területén. Fontos fűszerkomponensként egyedi ízt ad különféle ételekhez és italokhoz.
Alkalmazás ehető esszenciában
1. Kókusz- és dióesszencia készítése
Az N-heptanol a GB 2760-96-ban engedélyezett élelmiszer-aroma, amelyet főként kókusz- és dióesszenciák készítésére használnak. A kókusz- és dióalapú ételeket egyedi ízük és ízük miatt szeretik a fogyasztók, az n-heptán hozzáadása pedig tovább javíthatja ezen élelmiszerek aromatulajdonságait, csábítóbbá téve őket. A kókuszesszenciában képes szimulálni a kókusz természetes illatát, és friss kókuszillatot biztosít az esszenciának; A dióesszenciák közül növelheti a dió lágyságát és aromáját, így az esszencia közelebb kerül a természetes dió ízéhez.
2. Különféle esszenciák mikro felhasználása
A kókusz- és dióesszencián kívül kis mennyiségben többféle ízesszenciában is használható, mint például szegfű, jázmin, fűszer, keleti, paszternák gyökér és citrusfélék. Ezek közül az ízesszenciák közül az n-heptanol, mint segédaroma, más ízösszetevőkkel koordinálva alkotja az esszencia összetett aromáját. Például a szegfű esszenciában friss virágillatot adhatunk hozzá; A jázmin esszenciában található n-heptanol fokozhatja a jázmin édes aromáját; A csípős esszenciában az n-heptanol hozzáadása növelheti az esszencia csípősségét és hierarchiáját.
3. Gyümölcsös összetett esszencia készítése
1-heptanolgyümölcsös összetett esszencia készítésére is használható. A gyümölcsös összetett esszencia általában különféle gyümölcsök aromakomponenseit tartalmazza, hogy szimulálja a természetes gyümölcsök összetett aromáját. A n-heptanol hozzáadásával a gyümölcsös vegyület esszenciája közelebb kerülhet a természetes gyümölcs ízéhez, és fokozhatja az esszencia gyümölcsös tulajdonságait. Például a citrusgyümölcs ízesítő esszenciájának elkészítésekor más citrus ízű összetevőkkel együtt tud a citrusfélék friss aromáját kialakítani; A trópusi gyümölcsesszencia elkészítésekor a n-heptanol egyedi gyümölcsillatot adhat hozzá, vonzóbbá téve az esszenciát.
Alkalmazási előnyök ehető lényegben
1. Egyedi aromajellemzők
Kellemes illatjegyekkel rendelkezik, és egyedi ízt adhat az ehető eszenciához. Aromája friss és lágy, és jól illeszkedik a különféle fűszer-összetevőkkel, amelyek együttesen alkothatják az esszencia összetett aromáját. Ez az egyedülálló aromajellemző lehetővé teszi, hogy a n-heptanol széles körben alkalmazható legyen az ehető esszenciák területén.
2. Jó stabilitás
Az etanol kémiai tulajdonságaiban viszonylag stabil, és nem hajlamos oxidációra, bomlásra és egyéb reakciókra. Ez a stabilitás lehetővé teszi, hogy a n-heptanol hosszú ideig megőrizze aromastabilitását az ehető esszenciában, és meghosszabbítsa az esszencia eltarthatóságát. Ugyanakkor az n-heptanol stabilitása kényelmesebbé teszi a feldolgozását és tárolását az esszencia- és illatiparban.
3. Magas biztonság
Ehető fűszerként biztonságosságát széles körben elismerték. Toxikológiai adatok szerint az alacsony toxicitású vegyületek osztályába tartozik, és bizonyos szem- és bőrirritáló hatással bír, de normál felhasználási körülmények között nem károsítja az emberi szervezetet. Ezenkívül az élelmiszerekben található adalékanyagok mennyiségét szigorúan korlátozzák annak biztonsága érdekében.
4. Jó feldolgozhatóság
Jó feldolgozhatósággal rendelkezik, és teljesen összekeverhető más ízes összetevőkkel és élelmiszer-mátrixokkal, így egységes esszencia ízrendszert alkot. Ez a feldolgozhatóság kényelmesebbé és hatékonyabbá teszi a n-heptanolt az ehető esszenciák elkészítésében. Ugyanakkor az n-heptanol feldolgozhatósága stabilabbá és megbízhatóbbá teszi az esszencia- és illatiparban történő előállítását is.
Alkalmazási példák ehető esszenciában
1. Kókuszesszencia készítése
A kókuszesszencia elkészítési folyamatában általában az egyik fontos fűszer-alapanyag. Más fűszer-összetevőkkel, például kókuszdió-aldehiddel, etil-kókusz-észterrel, stb., a kókusz természetes aromája szimulálható, hogy friss kókuszillatot biztosítson az esszenciának. Ezt a kókuszesszenciát széles körben használják kókusz ízű italokban, kókusz ízű cukorkákban, kókusz ízű fagylaltokban és más élelmiszerekben, így egyedülálló kókusz ízű élményt nyújtanak a fogyasztóknak.
2. Dióesszencia készítése
A dióesszencia elkészítésében is fontos szerepet játszik. Más ízes összetevőkkel, például mandula-aldehiddel és mogyoró-aldehiddel összehangolva növelheti a dió lágyságát és aromáját, és az esszenciát a természetes dió ízéhez közelítheti. Ezt a fajta dióesszenciát széles körben használják dióízű italokban, dióízű édességekben, dióízű kekszekben és más élelmiszerekben, így a fogyasztók számára gazdag dióaromát hoznak létre.
3. Gyümölcsös összetett esszencia készítése
A gyümölcsös összetett esszencia elkészítési folyamatában n-heptanol hozzáadásával az esszencia közelebb kerülhet a természetes gyümölcs ízéhez. Például, amikor citrus ízű összetett esszenciát készítünk, az össze tud működni más citrus ízű összetevőkkel, mint például citrál, nerolid stb., így friss citrus aromát alkot. Ezt a citrus ízű összetett esszenciát széles körben használják citrus ízű italokban, citrus ízű cukorkákban, citrus ízű fagylaltokban és más élelmiszerekben, friss citrus ízt hozva a fogyasztóknak.
4. Összetett esszencia készítése
Az egységes ízesszencia elkészítése mellett az összetett ízesszencia elkészítéséhez is használható. A komplex ízesszenciában más ízösszetevőkkel összehangolva alkothatja az esszencia összetett aromáját. Például, ha virágos, gyümölcsös és fűszeres összetett ízű esszenciát készítünk, akkor más virágos, gyümölcsös és fűszeres ízekkel is összehangolva alkothatja az esszencia összetett aromáját. Ezt az összetett ízesszenciát széles körben használják különféle ízesítő ételekben, italokban és kozmetikumokban, gazdag illatélményt biztosítva a fogyasztóknak.
A pályázati lehetőség ehető lényegében
A fogyasztók élelmiszer íz- és minőségigényének folyamatos javításával az ehető esszenciák alkalmazása az élelmiszeriparban egyre kiterjedtebb. Fontos élelmiszer-aromaként széles körű alkalmazási lehetőségei vannak az élelmiszer-esszenciák területén. A jövőben az esszencia- és illatipar folyamatos fejlesztésével és innovációjával az alkalmazási terület1-heptanoltovább bővül, és aromatulajdonságait és stabilitását is tovább optimalizálják és javítják.
Az analitikai módszerek a1-heptanol(n-heptanol) több szempontot is lefed. Az alábbi elemzés a fizikai és kémiai tulajdonságok meghatározásának, tisztasági vizsgálatának, szerkezeti jellemzésének és a biológiai aktivitás értékelésének szempontjai szerint történik:
Az 1-heptanol fizikai és kémiai tulajdonságai képezik elemzésének alapját. Olvadáspontját olvadáspontmérő készülékkel lehet meghatározni, amely -34,6 és -36 fok között van. A forráspont mérhető forráspontmérő készülékkel, amely 175,8-177,6 fok (normál nyomáson). A sűrűséget hidrométeres módszerrel vagy oszcilláló csöves denzitométerrel határozzuk meg, 0,822 g/ml sűrűséggel 25 °C-on. A törésmutatót Abbe refraktométerrel mérjük, n20/D értéke 1,423 és 1,424 között van. A gőznyomás meghatározása statikus vagy dinamikus módszerekkel történik, 0,13 kPa értékkel 42,4 fokon. Az égéshő meghatározása oxigénbomba kaloriméterrel történik, 4618,5 kJ/mol értékkel. Az oldhatósági kísérletek azt mutatják, hogy az 1-heptanol kevéssé oldódik vízben (2,85 g/l 100 fokon), de jól oldódik szerves oldószerekben, például etanolban, éterben és benzolban.
A tisztaság kulcsfontosságú mutató az 1-heptanol minőségének értékeléséhez. A gázkromatográfia (GC) egy gyakran használt módszer, amely nem-poláris oszlopokat (például DB-1) és hidrogén lángionizációs detektort (FID) használ, belső standardként n-dodekánnal, lehetővé téve a 99%-nál nagyobb vagy azzal egyenlő tisztaság pontos meghatározását. A nagy teljesítményű folyadékkromatográfia (HPLC) poláris szennyeződéseket tartalmazó minták vizsgálatára alkalmas C18 oszlopok és ultraibolya detektor (UV) alkalmazásával, 210 nm-es detektálási hullámhosszal. A mágneses magrezonancia hidrogén-spektroszkópia (1H NMR) a tisztaságot kémiai eltolódások és integrált területek segítségével igazolja, a δ0,8-0,9 ppm (triplet csúcs, 6H, -CH3) és δ1,2-1,4 ppm (multiplet csúcs, 8H, -CH2-) a jellemző csúcsok. A tömegspektrometria (MS) igazolja a molekulatömeget és a szerkezetet molekulaioncsúcsokon (m/z 116) és fragmentumcsúcsokon keresztül.
A szerkezeti jellemzés fontos módszer az 1-heptanol molekulaszerkezetének megerősítésére. Az infravörös spektroszkópia (IR) azt mutatja, hogy az O-H nyújtási rezgéscsúcs a 3300-3400 cm⁻¹ tartományban van (széles csúcs), a C-H nyújtási rezgéscsúcs a 2850-2960 cm¹{1-ben, a C⁻k pedig ¹{1 cm-ben. a tartomány 1050-1150 cm⁻¹. A Raman-spektroszkópia kiegészítheti a CC és CH hajlítási rezgések információit. A röntgendiffrakció (XRD) alkalmas kristályszerkezet-elemzésre, de az 1-heptanol folyadék, és általában ez a lépés nem szükséges. Az egykristályos röntgendiffrakciót csak akkor használják, ha egykristályt kapunk, és pontosan meghatározható a kötéshosszak és a kötésszögek.
Az 1-heptanol bioaktivitása fontos alapja az alkalmazásának. A citotoxicitási tesztet MTT módszerrel vagy CCK-8 módszerrel végezzük, modellként HepG2 humán májráksejteket használva, 10-6 és 10-4 mol/l közötti koncentráció-gradienssel. 72 órás inkubáció után meghatározzuk a sejtek túlélési arányát. A gap junction blokkoló aktivitást nyúl izolált bazilaris artéria gyűrűteszttel értékeljük. . 10⁻⁴ mol/L oxigénes hemoglobin (OxyHb) tartós összehúzódást okoz, és 1-heptanol hozzáadása után a kontrakciós amplitúdó jelentősen csökken (60%-os csökkenés 500 μmol/L-nél, majdnem teljes értékű 1 mmol/l). Az állatkísérletben SD patkányok izolált szívperfúziós modelljét használják. A bal kamra koszorúér elülső leszálló ágának 30 perces lekötése és reperfúzió után az 1-heptanol (0,1-1 mmol/L) csökkenti az aritmia pontszámát (P<0.01), and shows dose dependence.
A hőstabilitási elemzést differenciális pásztázó kalorimetriával (DSC) végezzük, 10 fok/perc fűtési sebességgel, nitrogénatmoszférában, az üvegesedési hőmérséklet és az olvadáspont meghatározására. Az oxidációs stabilitás értékelése gyorsított oxidációs tesztekkel történik, antioxidánsok (például BHT) hozzáadásával 120 fokon, az indukciós periódus mérésére. A maradék oldószerelemzést headspace gázkromatográfiával (HS-GC) végezzük az etanol, éter stb. maradék mennyiségének kimutatására. Az izotópjelölési analízist metabolikus vizsgálatokhoz, például az 1-heptanol-d7 tömegspektrometriás kimutatásához használják.
Népszerű tags: 1-heptanol cas 111-70-6, beszállítók, gyártók, gyár, nagykereskedelem, vétel, ár, ömlesztve, eladó